Вино Croix de Beaucaillou Saint-Julien 2010

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Сен-Жюльен
Производитель: Chateau Ducru-Beaucaillou (Шато Дюкрю-Бокайю)
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 85% Каберне Совиньйон, 15% Мерло

Цвет: Вино характеризуется непрозрачным пурпурно-рубиновым цветом.

Аромат: Ароматический букет вина очень душистый, с нотами ежевики, зелени и кофейного ликера, которые подчеркнуты оттенками шоколада и специй.
Вкус: Вкус вина обладает тонами сочных фруктов, черной смородины, которые дополнены нюансами специй, интенсивной кислотностью и устойчивой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, с минеральными оттенками.
Гастрономические сочетания: Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным, жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, с паштетами, сырами.
Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: "Croix de Beaucaillou" — второе вино Шато Дюкрю-Бокайю, классифицированного в 1855 году как Гран Крю. Вина Шато — как первое, так и второе — всегда элегантные, вкусные, насыщенные, со сладкими танинами и долгим послевкусием. Купаж "Croix de Beaucaillou Saint Julien AOC" состоит из двух сортов — Каберне Совиньон и Мерло, их соотношение меняется из года в год. В купаже вина преобладающим является Каберне Совиньон. Виноград собирается вручную. Он сортируется сразу после сбора, чтобы избежать контакта между здоровыми и некачественными ягодами во время перевозки на винодельню. Винификация каждого участка и каждого сорта осуществляется индивидуально, с учетом терруара и марочных характеристик. Выдерживается вино 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, поставляемых пятью бондарнями и проходящих тщательный отбор. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — как минимум 15 лет.