Вино Chianti Riserva D.O.C.G. Collezione Oro Piccini 2018

Вино: Красное сухое

Регион: Италия, Тоскана, Кьянти

Производитель: Piccini

Обьем: 750 мл.
Крепость: 13.5%
Сорт винограда: 90% Санджовезе, 10% Каберне Совиньйон

Цвет: Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Аромат: Интенсивный, стойкий аромат вина изобилует насыщенными фруктовыми нотами, а также ощущаются тонкие оттенки ванили и специй.

Вкус: Элегантный, богатый, сложный, глубокий, теплый вкус вина, полный сочных вишневых акцентов, соблазняет мягкими танинами и бархатистой текстурой. Послевкусие долгое и приятное.

Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, пасте с пряными соусами или барбекю, а также оно идеально сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, стейком и выдержанными сырами. 

Температура сервировки: 18°С

Интересные факты: "Selezione Oro" Chianti Riserva— благородное выражение терруара Кьянти, вино, сочетающее в себе страсть, знание и традиции, чтобы достичь совершенства. Не удивительно, что для него было выбрано название "Selezione Oro" ("Золотой выбор"), потому что оно предполагает вино исключительного качества. Для изготовления вина используется виноград сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Сбор урожая производится вручную в конце сентября-начале октября. Уже через несколько часов после сбора плоды прессуют и подвергают ферментации в течение 15-18 дней при контролируемой температуре с периодической перекачкой сусла. И алкогольное, и яблочно-молочное брожение проходят в стальных резервуарах. После этого вино отстаивается 3 месяца, а затем помещается в большие дубовые бочки (70%) и баррики (30%), где созревает 9 месяцев. Розлив осуществляется в стерильных холодных условиях. "Селецьоне Оро" Кьянти Ризерва рекомендуется подавать в больших бокалах, предварительно произведя декантацию в течение часа.

"Селецьоне Оро" Кьянти Ризерва завоевало бронзовые медали на "IWSC, 2015" и "Decanter, 2014".

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".

Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.