Вино Venica Ronco delle Cime Friulano Collio DOC 2024

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли
Производитель: Venica e Venica
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Токай Фриулано

Цвет: Вино желто-соломенного цвета.

Аромат: Сложный и многогранный аромат вина раскрывается фруктовыми нотами сушеного яблока, груши, белого персика, банана, тонами карамели и тонкими оттенками меда.

Вкус: Превосходное питкое вино c насыщенным фруктовым вкусом, обладающим хорошей структурой, идеальным балансом, яркой кислотностью и интенсивной отделкой с пикантной горчинкой.

Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с супом из спаржи, ризотто с белыми грибами, закусками и ветчиной. Великолепно в качестве аперитива.

Температура сервировки: 12-13°C

Интересные факты: Venica Ronco delle Cime Friulano Collio DOC 2024 — превосходное итальянское вино с многогранным, чарующим фруктовым ароматом и насыщенным ярким вкусом.

Виноград сорта Токай Фриулано для производства вина "Ronco delle Cime" собирают с самых высоко расположенных виноградников поместья (300-400 метров над уровнем моря), на которых произрастают старые лозы 50-летнего возраста. Этот факт отражен и в названии вина, ведь "Ronco del Cime" в переводе означает "вершины". Самый лучший спелый виноград собирают вручную. Ягоды проходят 12-часовую мацерацию при низкой температуре, а затем прессуются под давлением СО2 для избегания оксидации. Ферментацию проводят в стальных резервуарах в течение 7-10 дней. Во время выдержки в бутылках на протяжении двух месяцев регулярно производят батоннаж. 

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.