Вино Chateau La Croix de Gay Pomerol 2017

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Помроль
Производитель: Chateau La Croix de Gay
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 93% Мерло, 7% Каберне Фран.

WS-90   RP-89   WE-92   JS-91 

Цвет: Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Аромат: Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками асфальта, обжаренных трав и влажной почвы на основе печеной черной сливы, кекса и сушеной шелковицы.
Вкус: Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами угля, черники, смолы и свежего базилика, жевательными танинами и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Вино Chateau La Croix de Gay показывает интересные характеристики, во всём чуть "более", чем обычно: оно более темное, более структурированное и монолитное, более насыщенное и коренастое. Если подождать еще несколько лет, вино станет сложнее и гармоничней. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2035 год.

Chateau La Croix de Gay является одним из величайших Шато в Помроле. Роберт Паркер считает, что это поместье — одно из значимых открытий 40-х гг XX столетия. Chateau La Croix de Gay расположено недалеко от всеми известных Chateau Lafleur и Chateau Petrus. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Petrus и Lafleur, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами.

На сегодняшний день Chateau La Croix de Gay принадлежит доктору Alain Raynaud. Продукция хозяйства пользуется огромным успехом и популярностью не только во Франции, но и далеко за ее пределами.