Вино Le Carillon de Rouget Pomerol AOC 2018

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Помроль
Производитель: Шато Руже
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 85% Мерло, 15% Каберне Фран

JS - 97   AG - 93   JD - 93   RP - 91

Цвет: Вино темно-гранатового цвета

Аромат: Вино соблазняет выразительными ароматами запеченной черной вишни, ежевичного варенья и бойзеновой ягоды с оттенками подлеска, карандашного грифеля и кедровой коробочки, а также легкий букет гарни (букетик из сухих душистых трав, завернутых в лавровые листья).

Вкус: Вкус вина полнотелый, полон мускулистых нот черных фруктов с нотками дуба, множеством землистых акцентов и крепким каркасом из твердых зернистых танинов, завершающихся лишь немного теплым и танинным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса (особенно, баранине) или дичи. Подчеркнет вкус зрелых сыров.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Le Carillon de Rouget Pomerol AOC 2018 - второе вино замка Шато Руже. Глинистый терруар, на котором расположены виноградники, более воздушный, чем терруар виноградников для первого вина Шато Руже. В сочетании с относительной молодостью виноградника, это приводит к более быстрому созреванию винограда и придают Карильону Rouget округлость и изысканный характер, которые его и характеризуют.

Chateau Rouget — одно из старейших поместий в Помроле — ведет свою историю с XVII века. До 1804 года Шато принадлежало М. Байонне, который долгое время был мэром коммуны. Знаменитый замок Руже в Помроле и его великолепные виноградники в 1992 году приобрел Жан-Пьер Лабрюйе. С этого момента началась "новейшая" история вин Шато Руже. Жан-Пьер полностью пересмотрел технику выращивания винограда и производства вина, постоянно совершенствуя и развивая эти направления. Жан-Пьер инвестировал значительные средства в пересадку большей части лоз, осушение виноградников, реставрацию винных погребов, обновление винодельни. Старые танки для ферментации были заменены на меньшие из нержавеющей стали с регулируемой температурой, в 2001 году были приоберетены пять новых дубовых бочек, зарезервированных для лучших винтажей "Шато Руже". Виноградник Шато Руже занимает 18 гектаров земли на пологом склоне плато Помроля и разделен на три участка. На долю Мерло приходится 85% виноградника, еще 15% занимает Каберне Фран. Почва в основном состоит из глины и гравия, но есть и кремнистые участки. Недра богаты железом. Средний возраст лоз составляет 30 лет, есть недавно посаженные 10-летние лозы, однако, есть и старинные, насчитывающие более 50 лет. Плотность посадки составляет 6000 лоз / га. На винограднике практикуется зеленый сбор, позволяющий ограничить урожайность до 30-35 гектолитров.