Вино Dirupi Valtellina Superiore DOCG 2015

Вино: красное сухое

Регион: Италия, Ломбардия

Производитель: Dirupi 

Объем: 750 мл.

Крепость: 13.5 %
Сорт винограда: Неббиоло 100%

Особенности производства: выдержка 18 месяцев в больших и маленьких дубовых барриках

RP - 91

Цвет: Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с уклоном в гранатовый

Аромат: Вино отличается богатым ароматом с тонами вишни, лепестков розы, специй, фиалки, темной сливы, черной смородины и минералов..

Вкус: Вкус вина энергичный и живой, с сочным фруктовым ядром, отлично интегрированными древесными тонами, хорошим балансом между танинной и кислотной составляющими. Это полнотелое вино с благородной минеральностью и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания: Вино идеально сочетается с мясными блюдами, а также сырами средней степени зрелости.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: Виноградники на разных высотах (от 350 до 650 метров над уровнем моря), включающие богатые минералами почвы, которые выращиваются органически с максимальной осторожностью в гармонии с природой.

В 2004 году изучив энологию в Милане, два настоящих и несколько сумасшедших друга Вальтеллинези Давиде Фазолини и Пьерпаоло Ди Франко, основали винодельню Dirupi на склонах Вальтеллины, которые разделены на 18 участков. В том же году они смогли выпустить на рынок свой первый винтаж в количестве 1600 бутылок. Сегодня они производят около 35 000 бутылок и по-прежнему являются абсолютными микропроизводителями. Чтобы добиться наилучшего выражения каждого урожая, сбор урожая осуществляется только при полной зрелости с огромными усилиями, чтобы вино не перезрело. После непродолжительной мацерации вино выдерживается в течение восьми месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.