Вино Chianti D.O.C.G. Prestige 2018

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Тоскана, Тоскана 
Производитель: Uggiano (Уджиано) S.r.l.

Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: 90% Санжовезе, 10% Канойоло

Цвет: У вина рубиново-красный цвет.

Аромат: Насыщенный аромат раскрывается яркими оттенками спелой черешни и черной вишни.

Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать к закускам, деликатесам и простым в приготовлении основным блюдам из белого или красного мяса, без добавления сложных соусов, например к говяжьему стейку, приготовленному на гриле.

Температура сервировки: 18-20°C

Интересные факты: Единственное итальянское вино, которое может похвастаться самыми древними традициями — это, без всякого сомнения, Кьянти. Кьянти производилось патриархальными флорентийскими семьями и с успехом импортировалось уже в XIV веке. По сей день виноделы региона Кьянти дают миру великолепные вина, порой экспериментируя с сортами, такими, как Каберне Совиньон и Мерло, однако оставаясь верными традиционному Санджовезе. Рядом с замком Montespertoli, в величественном окружении монастырей, церквей и загородных вилл, находятся погреба Azienda Uggiano.

Виноградники компании расположились вдоль склонов, соединяющих деревни Montespertoli и Montagnana на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Владелец хозяйства, Giuseppe Losapio, обладая большим опытом виноделия, сосредоточен на производстве вин с более низким содержанием алкоголя для получения, по его мнению, более ароматного и фруктового букета. Базовые вина Кьянти, Кьянти Классико и Кьянти Колли Фиорентини созревают в традиционных бочках 2000 л или в цистернах из нержавеющей стали. Резервные вина выдерживаются в 225-литровых французских дубовых бочках, провезенных из лесов Алье и Лимузен. Каберне Совиньон и Мерло с мощной структурой выдерживаются в новых дубовых бочках, в то время как Кьянти Ризерва — в бочках вторичного использования, для того чтобы сохранить хрупкую структуру.

Сайт производителя - http://www.uggiano.it