Вино Chateau Clinet Pomerol AOC 2014

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Помроль
Производитель: Chateau Clinet
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 90% Мерло, 9% Каберне Совиньон 1% Каберне Фран

Цвет: Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета с чернильным оттенком. 

Аромат: Вино чарует мощным, концентрированным ароматом с оттенками сливы, земляники и черники, чередующимися с нюансами горького шоколада, пряностей, подлеска, лаванды и фиалки 
Вкус: Роскошное, полнотелое вино с богатым, сложным, щедрым вкусом, в котором можно ощутить ноты спелой ежевики, инжира, лакрицы, кофе мокко, дыма и графита, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим послевкусием. 
Гастрономические сочетания: Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, запеченным овощам или овощным салатам. Хорошо сочетается с ньокки из сладкого картофеля под соусом. 

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные фактаы: Роскошное, плотное, очень богатое красное вино "Chateau Clinet" создано из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Шато Клине, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известного своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4–6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит тоже раздельно в бочках из французского дуба (55% — новые, 45% — возрастом до 1 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках в течение 16 месяцев. Винтаж 2014 года сохранит свои характеристики до 2032 года.

История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго.