Вино Kurtatsch Sonntaller Schiava Südtirol-Alto Adige DOC Alte Reben 2021

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Производитель: Cantina Kurtatsch

Крепость: 12.5%
Объем: 750 мл
Виноград:  Скьява 100%

Цвет: Вино яркого рубиново-красно цвета.

Аромат: Сложный, но богатый аромат вина гармонично раскрывается оттенками малины, земляники, вишни и красной смородины.

Вкус:  Стройный и элегантный вкус вина захватывает своим телом. Мелкозернистые танины придают типичному для этого сорта мягкому фруктовому послевкусию продолжительное и бархатистое окончание

Гастрономические сочетания: Вино идеально подходит для пиццы, белого мяса или рыбных блюд.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты:  Kurtatsch Sonntaller Schiava Südtirol-Alto Adige DOC Alte Reben— SONNTALER объединяет наши самые старые виноградники. Возраст лоз от 60 до 90 лет. Ферментация сусла происходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали с последующим яблочно-молочным брожением и выдержкой в больших дубовых бочках.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными. 

Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.