Вино Chardò Toscana IGT 2018

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Тоскана, Тоскана IGT
Производитель: Uggiano (Уджиано)
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Шардонне 100%

Цвет: Вино блестящего соломенного цвета.

Аромат: Приятный, нежный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, белых фруктов, душистых цветов и минералов.

Вкус: У вина мягкий, ненавязчивый вкус, в котором присутствуют свежая кислотность и очаровательный фруктовый букет. Короткое послевкусие завершают нотки цитрусовых. 

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно само по себе, но также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Температура сервировки: 10-12°C

Интересные факты: Uggiano, Chardo, Toscana IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в Тоскане. Сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. После традиционной винификации вино выдерживается полгода в бочках из французского дуба.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни и мягкими козьими сырами.

Единственное итальянское вино, которое может похвастаться самыми древними традициями — это, без всякого сомнения, Кьянти. Кьянти производилось патриархальными флорентийскими семьями и с успехом импортировалось уже в XIV веке. По сей день виноделы региона Кьянти дают миру великолепные вина, порой экспериментируя с сортами, такими, как Каберне Совиньон и Мерло, однако оставаясь верными традиционному Санджовезе. Рядом с замком Montespertoli, в величественном окружении монастырей, церквей и загородных вилл, находятся погреба Azienda Uggiano. Виноградники компании расположились вдоль склонов, соединяющих деревни Montespertoli и Montagnana на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Владелец хозяйства, Giuseppe Losapio, обладая большим опытом виноделия, сосредоточен на производстве вин с более низким содержанием алкоголя для получения, по его мнению, более ароматного и фруктового букета. Базовые вина Кьянти, Кьянти Классико и Кьянти Колли Фиорентини созревают в традиционных бочках 2000 л или в цистернах из нержавеющей стали. Резервные вина выдерживаются в 225-литровых французских дубовых бочках, провезенных из лесов Алье и Лимузен. Каберне Совиньон и Мерло с мощной структурой выдерживаются в новых дубовых бочках, в то время как Кьянти Ризерва — в бочках вторичного использования, для того чтобы сохранить хрупкую структуру.

Сайт производителя - http://www.uggiano.it