Вино Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva 2018

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Производитель: Cantina Brunnenhof

Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград:  Пино Неро 100%

Цвет: Вино имеет рубиново-гранатовый цвет с мягкими кирпично-красными оттенками.

Аромат: Вино демонстрирует невероятно свежий ароматом клубники, малины, сливы и вишни.

Вкус: Во вкусе раскрывается вся сила Пино Неро, полнотелое и бархатистое, с приятной танинной ноткой и тонким, характерным ароматом, что приводит к долгому послевкусию.

Гастрономические сочетания: Прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью или рыбой-гриль. Идеальное дополнение к зрелому сыру.

Температура сервировки: 18-20°C

Интересные факты:  Наши предки с большой самоотдачей и терпением отдавались тонкостям и особенностям виноделия и передали эту страсть нам. Наша семья с 1999 года управляет винодельней Brunnenhof, которой уже более 200 лет, и где мы разливаем в бутылки преимущества нашего местоположения, ландшафта, климата и семейных традиций.

Виноград для Пино Неро Ризерва растет в Маццоне на высоте 400 метров над уровнем моря. Песчано-глинистая почва, полуденное солнце и ветер с озера Гарда создают идеальные условия для виноградников. Блаубургундер, характеризующий этот район, выращивается в Маццоне уже около 200 лет.

Отобранный вручную виноград оставляют мацерироваться в большой деревянной бочке в течение двух недель. Регулярное ручное продавливание головки трестера приводит к оптимальному извлечению цвета и аромата. За этим следует биологическое восстановление кислоты.

Вино хранится год в дубовой бочке объемом 500 литров, а затем еще восемь-десять месяцев в большой дубовой бочке. Перед продажей вино в бутылках выдерживается в течение года в погребе.