Вино Schiopetto Rivarossa Venezia Giulia IGT 2018

Вино: червоне сухе Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Венеція Джулія Виробник: Mario Schiopetto Міцність: 14.5% Об'єм: 750 мл Виноград: 70% Мерло, 30% Каберне Совіньйон

Колір: Вино блискучого рубіново-червоного кольору. Аромат: Манячий і приємний аромат вина розкривається інтенсивними відтінками чорної вишні та червоних ягід в обрамленні нюансів тютюну, лакриці та чорного перцю. Смак: Вино відрізняється бархатистим, елегантним, відмінно збалансованим смаком з фруктово-пряними акцентами, добре інтегрованими танінами, свіжою вишневою кислинкою та живим сухим післясмаком з нюансами спецій та дуба. Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується з іншими стравами з білого м'яса та дичини, витриманими сирами, з восьминога. Температура сервірування: 16-18 ° С Цікаві факти: "Rivarossa" - витончене червоне сухе вино з основної лінійки Mario Schiopetto, яке виготовляється з винограду сортів Мерло та Каберне Совіньйон. Виноград вирощується на власній ділянці компанії Rivarossa, глинисті грунти якого ідеально підходять для культивування червоних сортів винограду. Вперше це вино було випущено в 1968 році і з тих пір радує споживачів своєю елегантністю. Урожай збирається вручну у другу та третю декаду вересня. Врожайність із гектара не перевищує 40 ц. На виноробні ягоди делікатно пресуються. Сусло ферментується при температурі 25 °C дерев'яних чанах протягом 10-15 днів. Потім вино витримується на осаді в дубових бочках об'ємом 225 і 500 літрів протягом 14 місяців і дозріває у пляшках після розливу не менше 12 місяців.