Вино Podere Forte Guardiavigna Toscana IGT 2016

Вино: Червоне сухе

Регіон: Італія, Тоскана, Кастільйоне-д’Орча

Виробник: Podere Forte

Міцність: 15%

Об'єм: 750 мл

Виноград: Каберне Фран 100%

Вершина виноградника на вершині виноградників - Pasquale Forte

JS - 95

Колір: Вино глибокого рубінового кольору з темно-червоним обідком на краю келиха.

Аромат: Повний, багатий, гармонійний, щедрий та розкішний аромат вина відкривається нотами дрібних червоних фруктів, таких як ожина, чорна смородина, малина. Бальзамічний відтінок м'яти та евкаліпта переплітається з відтінками благородних спецій: мускатного горіха та гвоздики.

Смак: Вражаюче насичене та елегантне вино з чудовою багатошаровою структурою та бархатистими танінами. Чіткий і безперервний смак наповнений кремовими акцентами з широким і компактним післясмаком, що повністю відповідає аромату.

Гастрономічні поєднання: Вино стане відмінним супроводом до страв з червоного м'яса, сирів, дичини, пасти з м'ясом та м'яса на грилі.

Температура сервірування: 16-18°C

Цікаві факти: Podere Forte Guardiavigna 2016 є флагманським вином компанії, незважаючи на те, що в недавньому минулому Podere Forte зосередила свою увагу на Санджовезі. Назва походить від вежі, яка відзначає найвищу точку Подере. Та сама, з якої Джіджіотто ді Рокка д'Орча, повертаючись із наполеонівських походів, захищав свій виноград від бандитів, що наповнили місцевість. Елегантний, гармонійний і добре структурований, він повертає все сонце та аромати найкрасивішої Тоскани.

Виноградник - Vigna Orniello, урожай 2016 року налічує всього 3950 пляшок.

Бажання повернутися на землю підштовхує Форте Паскуале до вибору Валь д'Орча як ідеального місця для створення того, що ми сьогодні знаємо як Подере Форте: органічної та біодинамічної ферми. Від пасовищ і овець, до низки виноградників уздовж пагорбів і пшеничних полів, що оточують культову каплицю Віталета, - все говорить про Podere Forte як про реальність, здатну бути самодостатньою, яка шанує практику минулого робить їх авангардними.

Потім пристрасть перетворилася на справжню сільськогосподарську реальність, що складається з досліджень та розробок, цілей та вибору. Біодинаміка - одна з них, а також практика в гармонії з системою, що дає життя Землі, яка розглядає людину як невід'ємну частину природи та націлена на природний баланс екосистеми.