Вино Hospices de Beaune Savigny-les-Beaune Premier Cru Cuvee Forneret 2019

Вино: Червоне, сухе

Регіон: Франція, Бургундія, Кот д'Ор

Міцність: 14.5%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 100% Піно Нуар

Колір: Вино має темно-рубіновий колір з тонкими гранатовими відблисками.

Аромат: Гармонійний, багатогранний, вишуканий аромат вина рясніє відтінками вишні, чорної смородини, малини, полуниці, чорниці, підліску, м'яти, прянощів та квітів. Смак: Вино підкорює повним, питим, чудово структурованим смаком з гладкою текстурою, насиченим фруктовим ядром, м'якими танінами та тривалим післясмаком з тонкими квітково-мінеральними відтінками. Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується з м'ясом, дичиною, різними салатами та овочами. Температура сервірування: 17°C

Цікаві факти: З 1859 року щорічно в третю суботу листопада проводиться благодійний винний аукціон у Hospices de Beaune, де кожен виробник Бургундії намагається представити одні з найкращих своїх вин. Виручені від аукціону кошти спрямовуються на потреби благодійних та охоронних закладів області. Hospices de Beaune був заснований в 1443 Ніколя Роленом (1380-1461) - людиною, який надав незабутній вплив на історію Бургундії за час його 60-річної служби в князівстві. Ролен спочатку обіймав посаду юридичного радника герцога Жана-Сан-Пе (Жана Безстрашного), а в 1422 став особистим канцлером Філіпа Доброго. Місто Бон було місцем народження його матері і Ролен вирішив побудувати тут лікарню для незаможних та нужденних. Ескіз першої будівлі Hotel Dieu, яка сьогодні входить до величезного комплексу Оспіс де Бон, намалював фламандський художник Жан Віскрер. Ця будівля досі вважається одним із найкращих зразків чистого готичного стилю у Франції. Поступово розширюючись за рахунок щедрих пожертвувань, Оспіс де Бон став справжнім холдингом, який володіє не тільки лікарняними будинками, соціальними та медичними закладами, а й поряд чудових виноградників, більшість з яких лежать у Прем'ї Крю Кот де Бон. Сьогодні Оспіс де Бон належать понад 143 га посадок. "Hospices de Beaune" Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Cuvee Forneret" AOC - червоне сухе вино, створене з винограду сорту Піно Нуар, який росте на ділянках Ба-Вержелес і Ле-Вержелес в комуні Савіньї- ле-Бон. Кюве "Cuvee Forneret" створено на честь відомого поета та письменника 19 століття, Ксав'є Форнере, мати якого пожертвувала виноградник лікарні Hospices de Beaune. Збирання врожаю проводиться вручну в момент оптимальної зрілості ягід. На виноробні плоди піддаються алкогольній та малолактичній ферментації, які проводяться в дубових бочках з температурним контролем. Витримується вино 10-12 місяців у бочках із французького дуба об'ємом 228 та 500 літрів.