Вино Louis Jadot Savigny-les-Beaune Premier Cru "Clos des Guettes" 2019

Вино: Червоне, сухе

Регіон: Франція, Бургундія, Кот д'Ор

Виробник: Louis Jadot

Міцність: 14%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 100% Піно Нуар

Колір: Вино гранатово-рубінового кольору.

Аромат: Аромат вина відкритий, дуже мінеральний, з тонами гравію та заліза, нотами кислої вишні та черешні, ніжними дубовими нюансами.

Смак: Смак вина щедрий, досить танінний, з тонами темних фруктів (особливо вишні), землі, нюансами дуба та заліза та тривалим післясмаком.

Гастрономічні поєднання: Вино стане чудовим супроводом страв з білого або червоного м'яса, наприклад, смаженої ягнятини з гарніром з овочів та сирів.

Температура сервірування: 17°C

Цікаві факти: Аппелласьйон Савіньї-ле-Бон, розташований в Кот д'Ор, площа апелласьона складає 945 акрів. Це тихе мальовниче село з церквою XII століття та двома замками. Виноградники Савіньї мають два різні типи грунту. Ті, що лежать на північ, багаті на глину і виробляють виноград для повних, структурованих вин, а ті, що на півдні — гравійні, що дають урожай для більш легких елегантних вин. Виноградники "Кло де Гетт", розташовані на схилах із глинисто-вапняними ґрунтами. У 1995 році Жадо посадив тут лози винограду Піно Нуар, з якого виходить насичене вино із соковитим смаком та збалансованою структурою. Ферментація вина здійснюється у чанах протягом 3-4 тижнів, після чого воно витримується у дубових бочках близько 12-15 місяців.

Louis Henry Denis Jadot заснував Будинок Луї Жадо у 1859 році. Але історія цього будинку сягає корінням в 1826 рік, коли сім'єю Жадо були куплені виноградники - Кло де Урсул, Бон Прем'є Крю. Негоціантський Будинок під керуванням Луї Жадо швидко розширювався з фокусуванням на ринки північної Європи — територію, яка була добре відома Луї, оскільки його родина приїхала з Бельгії. Його син, Луї Жан-Батіст, узяв на себе кермо влади компанією в 1900 році і почав розширювати діяльність, купуючи численні виноградники, включаючи Кортон-Шарлемань і Шевальє-Монраше Ле Демоазель.

Наступне покоління під керівництвом Луї Огюста Жадо розпочало розвиток нових експортних ринків, в основному в Англії та США, за допомогою Руді Копфа, засновника Kobrand Corporation.

У 1954 році Андре Гаже приєднався до компанії як заступник Луї Огюста Жадо, і в 1962 році, після смерті Луї, Андре стає директором Будинку Жадо. У 1970 році Гаже найняв молодого винороба Жака Лардьєра як свого помічника, а в 1984 році до компанії приєднується син Андре Гаже, П'єр-Анрі.

У 1985 році для того, щоб забезпечити майбутнє компанії, мадам Жадо вирішує продати компанію сім'ї Руді Копфа, американським імпортерам Будинку Жадо. У 1992 році П'єр-Анрі Гаже стає президентом Будинку Louis Jadot.

Сьогодні Будинок Жадо володіє 154 га прекрасних виноградників у Бургундії - від Кот-д'Ор до Макон і Божоле. Завдяки високій якості вина Будинку Луї Жадо мають чудову репутацію як у Франції, так і в усьому світі – серед сомельє, рестораторів, імпортерів та любителів вина.

З самого початку Будинок Луї Жадо приділяв увагу важливості кожного бургундського апелласьйону - від Гран Крю до регіональних вин. Теруар Бургундії різноманітний — це мозаїка ділянок, кожна з яких має свій індивідуальний характер, що заслуговує на повагу, і завдання будинку Жадо — дозволити винам висловити ці тонкі відмінності і передати справжній дух Бургундії, адже цей великий терруар може одночасно пишатися минулим і оптимістично дивитися в майбутнє. Для того, щоб створювати вина, що прославляють терруар Бургундії, Жак Лардьєр працює з командою досвідчених професіоналів, разом вони забезпечують успіх та майбутнє Будинку Жадо. З 1995 року компанія має власний бондарний промисел "Cadus", де створюються бочки з дуба, що зростає у найкращих лісах Франції.

Всі вина Будинку Louis Jadot мають однакові етикетки – із зображенням голови Вакха (в античній міфології Вакх – бог вина), декоративним фризом та особливим відтінком жовтого кольору, що робить їх легко впізнаваними. Ці етикетки — знак прихильності до якості, незалежно від того, чи це просте бургундське вино чи велике Гран Крю.