Вино S'elegas Nuragus di Cagliari DOC 2021

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Сардиния, Кальяри
Производитель: Cantina Argiolas
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: Нурагус 100%

Цвет: Вино бледно-лимонного цвета.

Аромат:  Вино с гармоничным, душистым и фруктовым ароматом с классической ореховой ноткой, оттенками персика, цитрусовых, зеленого яблока и средиземноморских трав.
Вкус: Вино обладает жирным и объемным вкусом с тонами спелого абрикоса и цитрусовой кожуры, минеральными интонациями и сливочной отделкой, придающей вкусу вина округлость.
Гастрономические сочетания:  Вино рекомендуется подавать к закускам, первым блюдам с морепродуктами, ломтикам окуня, запеченного в фольге, морскому ершу с картофелем и свежими помидорами, моллюскам, кальмарам, курице-гриль с тимьяном, оливкам и мягким сырам.

Температура сервировки: 8-10°C

Интересные факты: Интересное белое сухое вино "S'elegas" производится из Нурагус — автохтонного сорта винограда, произрастающего в холмистой зоне района Trexenta на высоте почти 2000 метров над уровнем моря. Здесь преобладает средиземноморский климат с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков и жарким ветреным летом, а почвы состоят из мергеля, известняка и глины. Урожай собирают вручную рано утром. После мягкого дробления ягод с помощью пневматического пресса и естественной декантации при температуре 14 °C, проводят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C на протяжении 18 дней, чтобы сохранить свежий средиземноморский характер винограда. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре.

Виноград сорта Нурагус был назван в честь культовых каменных построек Нураге, которые можно увидеть по всей Сардинии. На этикетке вина изображена именно такая каменная хижина, напоминающая о происхождении сорта Нурагус.

Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания Argiolas владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания Арджиолас производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.