Вино Pata Negra Sauvignon Blanc Rueda 2019

Вино: Белое сухое
Регион: Испания, Кастилья и Леон, Руеда
Производитель: Garcia Carrion
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Совиньон Блан 100%

Цвет: Вино яркого золотистого цвета с зелеными бликами.

Аромат: Вино имеет насыщенный аромат белых цветов с преимущественными тонами тропических фруктов и нюансами луговых трав.
Вкус: Вино обладает свежим и плотным вкусом, хорошей структурой и кислотностью с ярким цветочно-фруктовым финалом.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, подается к пасте и мягким сырам.

Температура сервировки: 6-7°C

Интересные факты: Сбор урожая осуществляется ночью, чтобы виноград поступал при низкой температуре, что позволяет избежать окисления и сохранить свежий аромат. Сусло получается с помощью легкого прессования, которое способствует извлечению ароматических компонентов, присутствующих в твердых частях фрукта. Спиртовое брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре от 13 до 15 ° C. Алкогольное брожение продлится примерно 15 дней.

Традиции виноделия в компании Гарсия Каррьон зародились несколько веков назад. Семья Каррьон была собственником виноградников в Хумилье и занималась производством вина, которое продавала прямо на винодельне. В 1890 году была построена новая винодельня, гораздо больше прежней. Целью компании было повышение экспорта вин из Хумильи во Францию, что стало возможным благодаря эпидемии филлоксеры, которая поразила французские виноградники. Таким образом, 1890 год считается годом основания компании. Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива.

В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов. Сейчас компания владеет виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Каррьон является самой крупной в Испании.