Вино Sottobosco San Gimignano DOC Palagetto 2017

Вино: Красное сухое

Регион: Италия, Тоскана, Сан-Джиминьяно

Производитель: Palagetto Srl.

Объем: 750 мл.
Крепость: 14.5%

Сорт винограда: 50% Санджовезе,30% Каберне Савиньон,20% Сира

Особенности производства: 36 месяцев во французских барриках, затем не менее 6 месяцев в бутылках

 
Цвет: темно-красный, почти малиновый

Аромат: Бальзамические ноты, такие как кедровые орехи, сандаловое дерево, смола, нежный ароматный воск с пряными нотками перца и меда, а так же фруктовые ноты темных ягод.

Вкус: вино имеет фруктовые ароматы консервированных фруктов и гармоничные древесные ноты в сочетании с тонким ароматом ванили.

Гастрономические сочетания: отлично подходит к сытным мясным блюдам.Хорошо сочетается с острыми блюдами из дичи, такими как гуляш или жаркое.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: Это вино производится путем ручного сбора урожая в ящики, дальнейший отбор винограда в погребе и отделения гребней с последующей ферментацией отдельно для каждого сорта винограда в цементных емкостях. Окончательная выдержка в течение 36 месяцев в барриках а затем выдержка в бутылке не менее 6 месяцев перед выпуском в продажу.