Вино Сhateau Belles Eaux Les Coteaux Languedoc AOP 2023

Вино: Красное, сухое
Регион: Франция, Лангедок-Руссильон.

Производитель: Сhateau Belles Eaux

Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Сира, Гренаш, Мурведр

Цвет: Вино темного, густого красного цвета.

Аромат: Аромат вина взрывается нотами красных фруктов, особенно вишни Морелло, оттенками острых специй и диких трав.

Вкус: Вкус вина гладкий, насыщенный, с дразнящими оттенками черных фруктов и пряностей.

Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с мясом птицы или красным мясом, приготовленным на гриле.

Температура сервировки: 16-17°С

Интересные факты: Вина "Les Coteaux" являются воплощением терруара Chateau Belles Eaux и солнечного климата региона. Виноград для их изготовления выращивается на специально отобранных участках с идеальной экспозицией в самом сердце склонов поместья. Эти гравийные склоны в течение дня набирают тепло, которое с лихвой отдают ночью, поэтому виноград здесь достигает оптимальной зрелости. Особые свойства почвы позволяют виноградным лозам получать необходимые вещества, придавая их плодам более богатую и сложную структуру.

Красное вино "Les Coteaux" Rouge создается из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали и бетона, чтобы сохранить фруктовый вкус, а довольно длительная мацерация (от 30 до 40 дней) способствует извлечению прекрасного цвета и приятной ароматической структуры. 50% вина созревает в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, а 50% выдерживается в стальных чанах для поддержания свежести и сложности.

Вина Château Belles Eaux являются прекрасным выражением местного терруара. Почти 60 гектаров виноградников хозяйства засажены сортами Шираз, Гренаш, Мурведр и Кариньян. Виноградник расположен на склоне холма, почвы песчаные, глинистые и гравийные. Название Шато отсылает к многочисленным источникам с ключевой водой, которые располагаются на территории Шато. Особняк и сводчатый погреб, построенные в XVII веке, — самые старые здания на территории имения. Недавно была сооружена новая винодельня, а также введены современные технологии сбора урожая и ферментации, благодаря чему вина Шато Бельз О получили новую жизнь. Винодел Седрик Луазье, владелец Шато с 2002 года, также известен блестящим руководством Шато Пишон Барон в Пойяке, Шато Пти Вилляж в Помроле и Кинта Новаль в Дору.