Вино Podere don Cataldo Susumaniello del Salento IGT 2023

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Апулия, Саленто
Производитель: Rocca
Крепость: 15%
Объем: 750 мл
Виноград: Сузуманьелло 100%

Цвет: Вино яркого красно-фиолетового цвета.

Аромат: Аромат вина наполнен широким спектром фруктовых и цветочных оттенков (спелых фруктов, фиалки и гвоздики).

Вкус: Вкус вина насыщенный, теплый, обволакивающий, с отличной структурой и идеальным балансом между танинностью, кислотностью и алкоголем.

Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с горячими блюдами традиционной апулийской кухни, блюдами из баранины и свинины. Идеально гармонирует с выдержанными сырами.

Температура сервировки: 18-20°C

Интересные факты: Podere Don Cataldo, Susumaniello — красное сухое вино, живо говорящее об истинном терруаре Саленто. На местном диалекте название винограда сорта Сузуманьелло, считающийся истинным уроженцем Апулии, означает осла, послушного, но неутомимого работника, способного нести на спине большие грузы. Поскольку осел имеет большой вес, виноград отличается богатством и плодовитостью. Виноград для изготовления вина выращивается в Леверано (регион Саленто), примерно в трех километрах от великолепного Ионического побережья. Урожай собирается в первой половине сентября. Традиционная винификация и выдержка вина проходят в стальных емкостях. Сузуманьелло хорошо сочетается с вкусными горячими блюдами традиционной апулийской кухни, блюдами из баранины и свинины и выдержанными сырами.