Вино Moulin du Chateau La Lagune Haut-Medoc AOC 2019

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, О'Медок
Производитель: Шато Ля Лагун
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 60% Мерло, 33% Каберне Совиньон, 7% Пти Вердо

Цвет: Вино имеет красивый рубиновый оттенок.

Аромат: Откровенный, чистый, обильный, свежий аромат вина наполнен тонами красных и чёрных ягод.
Вкус: Вкус вина стройный, округлый, элегантный и восхитительно свежий, он соблазняет округлыми танинами и стойким, освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с мясом — бараниной, телятиной,говядиной, дичью и зрелыми сырами. 

Температура сервировки: 17-18°C

Интересные Факты: Moulin du Chateau La Lagune - второе вино хозяйства, демонстрирует стиль великого вина О-Медок.

В начале вегетационного периода условия были сезонными и относительно сухими. После распускания почек в конце марта рост винограда был медленным и равномерным. С начала июля до середины августа погода оставалась прекрасной. К моменту сбора урожая виноград находится в отличном состоянии, а качество ягод высокое. Ручной сбор урожая с сортировкой по участкам, дополненной ручной и оптической сортировкой в чанах. Винификация со 100% гребнеотделением, 3 недели мацерации с бережной экстракцией. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых новые.

Шато Ля Лагун принадлежит одна из самых ярких в Бордо историй успеха. Шато Ля Лагун, первые упоминания о котором восходят к 18 столетию, стало известным когда ему был присвоен 3-й класс в классификации 1855 года. В 19 веке этому вину не было равных — оно было удостоено множества наград и медалей. Гастрономические гиды тех времен отмечали, что даже через 40 лет это вино не теряло своих лучших качеств.

Во время Второй мировой войны состояние хозяйства Шато Ля Лагун, как и многих других, пришло в упадок. Многочисленные потенциальные покупатели спасовали, не пожелав тратить силы на реконструкцию винодельческого производства. Но в 1958 году Шато Ля Лагун приобретает Жорж Брюне (Georges Brunet). Он полностью обновил виноградник и построил винодельческий цех, до сих пор считающийся одним из самых современных в Медоке. В 1962 он продал поместье в руки известного дома «Шампань Аяла (Champagne Ayala)», который с тем же пылом и страстью продолжил реконструкцию Ля Лагун. Наиболее революционным нововведением фирмы, по-прежнему не имеющим аналогов, было соединение бродильных чанов с цехом подвальной выдержки сетью трубопроводов для транспортировки вина при полном отсутствии контакта с воздухом. Шато начало восстанавливать свою прежнюю репутацию и превратилось в одно из самых красивых в Медоке. Оснащение винодельни отвечает самым современным требованиям технической мысли в сочетании с медокской традицией.