Вино Miklus Francesco Collio DOC 2018

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли
Производитель: Draga Miklus
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Токай Фриулано

Цвет: Вино насыщенного золотисто-желтого натурального цвета, полученного в результате длительной мацерации на кожице.

Аромат: Богатый, яркий аромат вина наполнен фруктово-цветочными оттенками, с нотами персика, абрикоса и сливы.

Вкус: Вкус вина элегантный, мягкий, сливочный, полнотелый, с минеральными оттенками и удивительным продолжительным послевкусием

Гастрономические сочетания: Вино отличный аперитив, хорошо сочетается с рыбными блюдами, лобстером, белым мясом на гриле, ризотто с трюфелями или полентой.

Температура сервировки: 10-12°C

Интересные факты: Вино Miklus Francesco Collio DOC 2018 — Вино мечты для настоящих винных экспертов с 65-летних лоз Токай Фриулано, которые произрастают на высоте 230 м над уровнем моря в зоне Сан-Флориано-дель-Коллио, Фриули-Венеция-Джулия. Уникальные почвы из глинистого мергеля и песчаника (понка) придают винам характерные минеральные оттенки. Выдержка на осадке около двух лет проходит в больших бочках из французского дуба. Потенциал выдержки Miklus Francesco Collio составляет больше 10 лет.

Винодельня Draga di Miklus была основана в начале 1900-х годов, когда Иван Миклус приобрел землю для выращивания винограда. С помощью своего сына Франца он обновил один гектар виноградника, своими руками вскопав твердую землю на глубину 80 см. Вскоре Франца призвали надолго на военную службу, и через несколько лет ему предложили поработать командиром в авиации. Даже вопреки воле отца, он отказался и выбрал гораздо более тяжелую жизнь, но которая приносила ему большее удовлетворение. Обработка земли в то время требовала гораздо больше усилий и пота, чем сегодня. В небольшом гараже дома началось производство вина: сначала наливом, а затем и в бутылках. В 90-х годах гараж был расширен и превращен в небольшой винный погреб, в районе Драга было приобретено несколько виноградников. В 1992 году началась постоянная торговля вином под названием "Draga". Позже внук Милан с помощью своей жены Анны начал производить также вина под маркой "Miklus". В 1997 году он начал строительство погреба с современным оборудованием и гораздо большей вместимостью. В 2000-х годах ассортимент винодельни пополнился оранжевыми и классическими игристыми винами.

Винодельня Драга ди Миклус по-настоящему бутиковая: ограниченное производство вина с минимальным вмешательством человека в процессы, органическое виноградарство и минимальное использование серы в вине. Большая часть работ на виноградниках, таких как сбор винограда, прореживание урожая или отбор винограда, производится вручную с уважением к традициям.

Сегодня винодельней управляет правнук Ивана Миклуса — Митя, который практический один работает на виноградниках и винодельне, контролируя весь процесс производства вина. "В течение многих лет мы стремились повысить внимание к виноградникам и сбору винограда, поскольку именно из отличного сырья производится высококачественный продукт".