Вино L'Enclos de Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan 2022

Вино: Белое сухое
Регион: Франция, Бордо, Пессак-Леоньян.
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: 55% Совиньон Блан, 45% Семильон

Цвет: Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат: Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками зеленого яблока, с цитрусовыми и травяными нотками.

Вкус: Плотное пикантное вино обладает мягким, чистым вкусом с меловой минеральной текстурой.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, пряными блюдами, сырами и фруктовыми десертами. 

Температура сервировки: 10-12°С

Интересные факты: L'Enclos de Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan 2022 — второе белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. 

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.

Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке «Минеральная вода из Карбоньё». Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода? Шато Карбонье — это прекрасное сложное вино, а пить его лучше в молодом возрасте.