Вино Le Marquis de Calon Segur Saint-Estèphe AOC 2017

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Сент-Эстеф
Производитель: Chateau Calon-Segur
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 57% Каберне Совиньон, 38% Мерло, 5% Каберне Фран

Цвет: Вино яркого красного цвета.

Аромат: У вина привлекательный, богатый аромат, в котором солируют тона вишни и черной смородины, хорошо очерченные нотами лаванды, специй, табака и кожи.
Вкус: Гладкий вкус вина демонстрирует богатую танинную структуру, сочные тона фруктов, пряные оттенки зрелых ягод, грибов, цветов и специй. В послевкусии присутствует приятная соленость, которая отзывается морскими нотками ближе к финишу.
Гастрономические сочетания: Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: Le Marquis de Calon Segur — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2017 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года.

Chateau Calon-Segur – один из старейших виноградников Медока, на его территории возделывали лозы еще в римские времена, но само поместье было построено в 18 веке Николо-Александром маркизом де Сегюр, который также владел Chateau Latour, Lafite и Mouton. Calon-Segur было отнесено к третьей категории Крю Классе в 1855 году. В настоящее время Chateau Calon-Segur, большая часть которого окружена стеной, занимает площадь около 55 га, как и во время классификации 1855 года – поместья является чрезвычайно редким образцом постоянства терруара на протяжении многих столетий. Виноградник представляет собой цельный участок с лозами, прилегающей к деревне Сен-Эстеф.

История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».