Вино Laus Vitae Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Riserva MMXII

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Абруццо, Монтепульчано д'Абруццо
Производитель: Sitra vini SC.
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Монтепульчано д'Абруццо

Цвет: Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с рубиновыми переливами. 
Аромат: Интенсивный аромат вина наполнен тонами какао, черного перца, ванили, орехов и кожи.
Вкус: Вино обладает щедрым, сбалансированным вкусом с долгим, стойким, теплым послевкусием. Мягкие, но устойчивые и сбалансированные танины с нотами красных фруктов, шелковицы, вишневого варенья и фиалки. 
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью, паппарделле с кабаном, фаршированными грибами, полентой с колбасой и выдержанными сырами, особенно с пекорино 5-8 лет из Абруццо.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Laus Vitae представляет собой вершину пирамиды качества Codice Citra. Полученные из лоз, средний возраст которых составляет 40 лет и которые растут на высоте более 900 футов над уровнем моря, производство Laus Vitae очень ограничено.

Виноград выращивают на высокогорных виноградниках, на высоте более 900 футов над уровнем моря, и на 40-летних лозах. Процесс виноделия от виноградника до бутылки возглавляет всемирно известный энолог Риккардо Котарелла.

Виноград собирают вручную, после мягкого прессования длительная мацерация при контролируемой температуре. Сначала очищается в чанах из нержавеющей стали, а затем в больших дубовых бочках, пока не достигнет высокой структурной сложности для дальнейшей обработки в меньших бочках.