Вино La Dame de Montrose Saint-Estèphe AOC 2020

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Сент-Эстеф
Производитель: Шато Монтроз
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран. 

Цвет: Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Аромат: Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.
Вкус: Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.
Гастрономические сочетания: Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, домашней птицы, в том числе фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: "La Dame de Montrose", 2020 — второе вино Шато Монтроз, оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с мягкой текстурой, шелковистыми танинами и очаровательным букетом производится из винограда сортов Каберне Фран, Пти Вердо, Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая производится вручную с конца сентября по середину октября. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3 недель, вино выдерживается в дубовых бочках (15% новые) на протяжении 12 месяцев. 

В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.