Вино Kurtatsch Sauvignon Blanc Südtirol-Alto Adige DOC 2023

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Производитель: Cantina Kurtatsch

Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Совиньон Блан 100%

Цвет: Вино зеленовато-соломенного цвета.

Аромат: Сильный аромат вина раскрывается нотами персика, груши, толченного мела, цитрусовых и белых цветов.

Вкус: Вино обладает свежим, ароматным, гармоничным вкусом с отличным балансом, живой кислотностью, нотами минералов, садовых фруктов и сочным, элегантным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Это прекрасное вино отлично в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со многими блюдами, в том числе с рыбой, морепродуктами, овощами (идеально — со спаржей) и белым мясом.

Температура сервировки: 10°C

Интересные факты:  Kurtatsch Sauvignon — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках хозяйства в Южном Тироле. Производство вина основывается на традиционном методе, брожение проходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. Вино лучше употребить молодым в течение первых двух-трех лет. В 2017 году этот винтаж завоевал серебряные медали на конкурсах: "Concours Mondial du Sauvignon" и "Selection".

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. В результате чего получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматические белые вина. Виноградники растут на склонах и холмистых районах на высоте от 200 до 900 м над уровнем моря и считаются уникальными. 

Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с его происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире выращивается в известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch почвы преимущественно известковые, в местах смешанные с глиной, с отличным дренажом. Виноделы используют самые современные технологии, холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали для контролируемой температуры брожения, новые дубовые бочки и традиционные дубовые бочки. Только совершенно здоровый виноград используется в  производстве. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами- дегустаторами и выпускаются в продажу в оптимальной зрелости. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch распространились среди любителей вин далеко за пределами страны.