Вино Kurtatsch Hofstatt Pinot Bianco Südtirol-Alto Adige DOC 2022

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Производитель: Cantina Kurtatsch

Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград:  Пино Бьянко 100%

Цвет: Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми акцентами.

Аромат: Приятный аромат вина раскрывается нотками нежных плодов яблока и груши, спелого лайма и мелисы.

Вкус: Вино покоряет сдержанными нотами альпийских цветов и трав. Простое вино приобретает гладкую текстуру благодаря выдержке в больших дубовых бочках, что придает ему хорошую структуру и сбалансированную кислотность. Послевкусие стойкое, минеральное.

Гастрономические сочетания:  Вино рекомендуется подавать к легким салатам и морепродуктам, пасте с креветками, семге на гриле с овощами.

Температура сервировки: 10°C

Интересные факты: Kurtatsch, Pinot Bianco — сухое белое вино из винограда сорта Пино Бьянко, выращенного на виноградниках хозяйства на восточном склоне Хофстаф на высоте 550-650 метров над уровнем моря. Виноградные лозы растут на песчано-гравийных почвах богатых доломитом, кварцем, слюдой и глинистыми минералами, что наделяет вино аппетитной, соленой минеральностью и долгим, стойким послевкусием. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается алкогольному брожению при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей выдержкой на тонком осадке в больших дубовых бочках в течение 9 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.

Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.