Вино Kurtatsch Freienfeld Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol-Alto Adige DOC 2020

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже

Производитель: Cantina Kurtatsch

Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Каберне Совиньон

Цвет: Вино темно-красного, рубинового цвета.

Аромат:  В аромате вина доминируют темные ягоды и средиземноморские травы (лавр, майоран, лаванда).

Вкус: Насыщенная фруктовость вина сочетается с мелкозернистыми, гладкими танинами, бодрящей кислотностью. Ноты перечной мяты и кедра свидетельствуют о его альпийском происхождении.

Гастрономические сочетания: Вино превосходно дополняет блюда национальной итальянской кухни, а также белое мясо и сыры.

Температура сервировки: 18-20°C

Интересные факты:   Kurtatsch Freienfeld Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol-Alto Adige DOC 2020 — Название «ФРАЙЕНФЕЛЬД» происходит от одноименного поместья эпохи Возрождения, в котором в 1900 году была основана винодельня. В то время солнечные склоны Куртача и их пористые известковые доломитовые почвы показали свой потенциал для выращивания Каберне.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными. 

Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.