Вино Famiglia Olivini Demesse Vecchie Lugana DOC 2021

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Ломбардия, Лугана 
Производитель: Famiglia Olivini
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Турбиана 100%

Цвет: Вино имеет соломенно-желтый цвет

Аромат: Вино обладает интенсивным, приятным фруктовым ароматом с тонами экзотических фруктов и нотками миндаля и цитрусовых.

Вкус: Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии. 

Гастрономические сочетания: Прекрасно сочетается с первыми и вторыми блюдами на основе рыбы, с белым мясом, твердыми или мягкими сырами средней выдержки.

Температура сервировки: 8-10°C

Интересные факты: Famiglia Olivini Demesse Vecchie Lugana DOC 2021 - производится исключительно на крю-винограднике компании, после перезревания на лозе и последующего ручного сбора в ящики, мягкого прессования, спиртового брожения с отборными дрожжами при контролируемой температуре и последующим полным яблочно-молочным брожением.

Абсолютное уважение к уникальному характеру винограда и разработка новых и различных методов производства для каждого сорта винограда — два основных элемента винной философии семьи Оливини. На прекрасных холмах вокруг города Дезенцано-дель-Гарда в классическом районе Лугана великолепный автохтонный сорт Треббиано ди Лугана, также известный здесь как Турбьяно, является главной фигурой в портфолио виноградников на глинистых и известковых мергелях. Прекрасная винодельня из небольшого муниципалитета Сан-Мартино-делла-Батталья, которая занимается профессиональным виноградарством с 1970 года, теперь с большой страстью и преданностью управляется Джорджио, Джордана и Джованни Оливини.

Со своих самых старых виноградников семья Оливини отобрала лучшие клоны с точки зрения аромата и структуры кислотности; почки драгоценного растительного материала были привиты и размножены. Новые лозы послужат сохранению и оптимизации разнообразия лозы Луганы.