Вино Excelsus Toscana IGT Castello Banfi 2017

Вино: Красное сухое

Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Castello Banfi
Крепость: 15.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 60% Каберне Совиньон, 40% Мерло

RP - 94

Цвет: Вино темно-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот сливового варенья, красной смородины, кирша и розы, которые гармонично дополняются нюансами перца, карандашного грифеля и трав. 
Вкус: Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, черники, свежей зелени, табака и кедра, выразительными танинами и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо в сочетании с блюдами из свинины или баранины под красным соусом и выдержанными сырами. 

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Вино "Excelsus" замыкает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. "Excelsus" на латыни означает "выдающийся" и такое название полностью оправдано: вино производится лишь в самые исключительные урожайные годы. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно по разной технологии и при различных температурах. Затем каждый сорт выдерживается на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, после чего вино ассемблируется и выдерживается еще 8-10 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в подвалах винодельни. "Excelsus" имеет превосходный потенциал хранения и будет достойно развиваться в бутылках в течение 15-ти и более лет. 

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 л.

Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых: «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание «Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!