Вино Dirupi Valtellina Superiore DOCG Riserva 2014

Вино: красное сухое

Регион: Италия, Ломбардия

Производитель: Dirupi 

Объем: 750 мл.

Крепость: 13.5 %
Сорт винограда: Неббиоло 100%

Особенности производства: выдержка 24 месяца в маленьких дубовых барриках

Цвет: Вино обладает рубиново-красным цветом с уклоном в гранатовый

Аромат: Вино имеет фруктовый аромат, с нотами клубники и вишни в начале атаки, но затем развивается в пряные и сушеные цветы

Вкус: Вино имеет полнотелую структуру при глотке, а так же обладает большой интенсивностью, приятной свежестью и удивительной стойкостью.

Гастрономические сочетания: Вино идеально сочетается с мясными холодными закусками, жареным красным мясом и дичью.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: В 2004 году изучив энологию в Милане, два настоящих и несколько сумасшедших друга Вальтеллинези Давиде Фазолини и Пьерпаоло Ди Франко, основали винодельню Dirupi на склонах Вальтеллины, которые разделены на 18 участков. В том же году они смогли выпустить на рынок свой первый винтаж в количестве 1600 бутылок. Сегодня они производят около 35 000 бутылок и по-прежнему являются абсолютными микропроизводителями. Чтобы добиться наилучшего выражения каждого урожая, сбор урожая осуществляется только при полной зрелости с огромными усилиями, чтобы вино не перезрело. После непродолжительной мацерации вино выдерживается в течение восьми месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.