Вино Château de France Grand Cru Pessac-Leognan 2016

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Пессак-Леоньян
Производитель: Chateau de France
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 60% Мерло, 40% Каберне Совиньон

Robert Parker- 90-92 балла.

Цвет: Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Аромат: У вина насыщенный аромат красных ягод (черная смородина, голубая ягода и вишня) имбирный пряник. Специи и лакрица

Вкус: Вино обладает щедрым, богатым, свежим, глубоким, концентрированным, мягким вкусом с нотами темной сливы, граната, черной смородины, поджаренных тостов, гармонично дополненными оттенками пряностей, шоколада, кофе-мокко и древесины, округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами мела. 

Гастрономические сочетания: Вино будет хорошо сочетаться с уткой в апельсиновом соусе, жареным красным мясом, зрелыми сырами, ягненком с лесными грибами, закусками, паштетами и твердыми сырами.

Температура сервировки: 17-18°C

Интересные факты: При винификации Chateau de France производятся ферментация (от 7 до 10 дней), мацерация (3-4 недели) в стальных танках на 85 и 130 гл, яблочно-молочное брожение. Затем вино созревает 12-14 месяцев в дубовых барриках (50% из них — новые). Вино также проходит очищение белком и легкую фильтрацию перед бутилированием.

Chateau de France было построено на фундаменте старинной усадьбы, основание которой датируется концом XVII века и скрывает древнейшие арочные подвалы. Сейчас эта постройка составляет архитектурное наследие Франции. Земли, находящиеся вокруг Шато, до 1681 года представляли разрозненные участки, принадлежавшие разным собственникам. Согласно историческим документам впоследствии их объединили в собственность, которая стала принадлежать Marceau Dubasque и Jean de Latreilles. В XVIII веке местные земли, согласно решению парламента, получают статус Гран Крю.

Своему новому владельцу Жану-Анри Лакост Шато де Франс обязано своим статусом. После его приобретения в 1862 году, Лакост расширил прилегающие территории до 25 га и добился признания производимых вин на территории Франции, а также осуществил строительные работы в замке, добавив второй этаж и дополнительные пристройки. Период с 1920 по 1975 год стал для Шато де Франс временем угасания, винодельня была закрыта в связи с несоответствием регламенту виноделов.

Поворот в судьбе Шато наметился, когда его собственником стал Бернар Томассин, который практически начал производство вина с нуля. Его терпение и мудрость позволили возродить былую славу и добиться создания настоящих "Grand vin". Бернар сделал это, в первую очередь, благодаря инвестициям в обновление виноградников и восстановление производства и прилегающих зданий. Его сын Арно Томассин гордится полученным наследием, продолжает стратегию отца и активно занимается развитием дистрибьюторской сети.