Вино Château Carbonnieux Blanc Gran Cru Classe de Graves Pessac-Leognan 2012

Вино: Белое сухое
Регион: Франция, Бордо, Пессак-Леоньян.
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 70% Совиньон Блан, 30% Семильон

Роберт Паркер - 92 балла.

Цвет: Вино красивого соломенного цвета.
Аромат: Аромат вина яркий, стильный, наполненный тонами грейпфрута, сочной дыни, меда и тостов. 

Вкус: Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, чистый, с тонкой текстурой, освежающими тонами цитрусовых, белого персика и яблок, продолжительным послевкусием. 
Гастрономические сочетания: Вино составит гармоничную пару блюдам из белого мяса, морепродуктов. 

Температура сервировки: 10-12°С

Интересные факты: "Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо.

Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Эли его на этикетке «Минеральная вода из Карбоньё». Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Шато Карбонье — это прекрасное сложное вино.