Вино Chateauneuf-du-Pape AOC Selection Maison Castel 2022

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап
Производитель: Maison Castel
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград:  Гренаш 80%, Сира 10%, Мурведр 5%, Сенсо 5%

Аромат: Прекрасный, выразительный и сложный аромат с нотками черных фруктов, ежевики, вишни, черной смородины с цветочными и пряными нотками.
Вкус: Вкус довольно нежный, в нем ощущается ароматическая сложность черных фруктов и специй. Мы воспринимаем прекрасный, плотный материал с рельефными танинами. Расплавленная древесность гармонично вписывается в общую картину. Гастрономические сочетания: Вино будет превосходно сочетаться с красным мясом на гриле, лисичками, острыми сырами. Флагманский рецепт: говяжьи ребрышки в соляной корочке с лисичками в уксусе

Температура сервировки 18-20°C

Интересные факты: Апелласьон Шатонеф-дю-Пап — один из старейших и самых известных в долине Роны. Средиземноморский климат, очень малое количество осадков и типичная почва из перекатанной гальки создают в этом регионе идеальные условия для виноградарства. Maison Castel выбирает исключительные качества у своих партнеров, чтобы предложить уникальные вина, сочетающие в себе округлость и элегантность.

Знание терруаров партнерских хозяйств региона позволяет нам производить вина, характерные для данного апелласьона. Традиционная винификация включает в себя длительный период выдержки в чанах продолжительностью от 3 до 4 недель с переливом и возвратом, перекачкой и яблочно-молочным брожением; Затем отбираются вина высочайшего качества и смешиваются для получения исключительных винтажей. 20–30% выдерживается в бочках в погребах Maison Castel, что придает вину пряный и шелковистый характер.