Вино Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc AOC 2021

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Мулис-ан-Медок
Производитель: Chateau Poujeaux
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград:  55% Каберне Совиньон, 40% Мерло, 5% Пти Вердо

Цвет: Вино демонстрирует интенсивный гранатовый цвет с тонкими фиолетовыми отблесками.

Аромат: Живой и выразительный нос сочетает цветочные (фиалка) и фруктовые (черная смородина) ароматы с восхитительными нотами кремня и сигарной коробки.
Вкус: Атака гладкая и бархатистая. Вкус впечатляет шелковистыми танинами, минеральностью, утонченностью и элегантностью.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами. 

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc AOC 2021 -  красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. 

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.

Виноградники Шато Пужо в апелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. "Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке" — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.