Вино Chateau La Croix de Gay Pomerol 2018

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Помроль
Производитель: Chateau La Croix de Gay
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 95% Мерло, 5% Каберне Фран.

WS-90   RP-89   WE-94   JR-16.5   FM-93   JS-94 

Цвет: У вина темно-пурпурный цвет.

Аромат: Аромат вина раскрывается нотами кедра и гвоздики, которые уступают место оттенкам бойзеновой ягоды, тушеной черной вишни и запеченной сливы, украшенным нюансами грифеля, табака, зелени, свежей апельсиновой цедры.
Вкус: Вино обладает сочным, элегантным, полным вкусом с мягкой кислотностью и слегка жевательными, хорошо интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде солируют ноты консервированных черных фруктов. Послевкусие длительное, чуть сладковатое, с нюансами шоколада и землистыми штрихами.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами испанской и итальянской кухни: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански и другими. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина прошутто.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Вино Chateau La Croix de Gay показывает интересные характеристики, во всём чуть "более", чем обычно: оно более темное, более структурированное и монолитное, более насыщенное и коренастое. Если подождать еще несколько лет, вино станет сложнее и гармоничней. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2036 год.

В 2018 году Помроль страдал от ливней и наводнений, которые имели место в весенний период. Хотя регион по большей части избежал сильных весенних заморозков, типичных для этого сезона, проливной дождь оказался очень разрушительным, а влажные условия вызвали проблемы с гнилью и плесенью. К счастью, однако, потери были минимальными. Летом из-за жаркой и засушливой погоды некоторые виноградные лозы пострадали от водного стресса, особенно на менее увлажненных почвах. Тем не менее, теплые температуры помогли довести виноград до идеальной фенольной спелости, и сбор урожая был проведен в отличных условиях. В целом, 2018 год был фантастическим для Помроля, лучшие образцы вин были мощными, концентрированными и ароматными, с освежающей кислотностью, тщательно уравновешивающей высокое содержание алкоголя.

Chateau La Croix de Gay является одним из величайших Шато в Помроле. Роберт Паркер считает, что это поместье — одно из значимых открытий 40-х гг XX столетия. Chateau La Croix de Gay расположено недалеко от всеми известных Chateau Lafleur и Chateau Petrus. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Petrus и Lafleur, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами.

На сегодняшний день Chateau La Croix de Gay принадлежит доктору Alain Raynaud. Продукция хозяйства пользуется огромным успехом и популярностью не только во Франции, но и далеко за ее пределами.