Вино Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru Classe 2016

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Сент-Емилион
Производитель: Chateau Grand Corbin-Despagne
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград:  75% Мерло,24% Каберне Фран, 1% Каберне Совиньон.

Цвет: У вина глубокий пурпурный цвет с лиловыми отблесками.

Аромат: Соблазнительный аромат вина окутывает нотками спелой сливы, вишни, дикой черники, торта Шварцвальд и сливового варенья, дополненными оттенками лаванды, трав и гвоздики. 
Вкус: Вино обладает полным, концентрированным, сочным вкусом с нотами спелых темных ягод, малины и сливы, отлично интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами аниса, специй и обугленной древесины яблоневого дерева. 
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется употреблять с мясом, птицей под сливочным соусом, дичью, грибными закусками и сырами. 

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Chateau Grand Corbin-Despagne — очень энергичное вино в очаровательном пышном стиле, характеризующееся большим воодушевлением и драйвом. Оно изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Лозы возрастом около 39 лет выращиваются на песчано-глинистых почвах апелласьона Сент-Эмилион, который является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается в несколько этапов по достижении оптимальной спелости ягодами каждого из сортов. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация при контролируемой температуре 28 °С протекают в стальных чанах. Выдержка вина производится в дубовых бочках, 50% из которых — новые, 40% — однолетние и 10% — двухлетние. Созревание на осадке занимает 21 месяц. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2032 годы.

Семья Деспань владеет поместьем Гран Корбин-Деспань уже на протяжении двух веков. Шато расположено в северной части региона Сент-Эмилион, на границе с Помролем. Название Семья Деспань связана с землями Сент-Эмилион с XVII века. Самый древний и первый документ, в котором упоминается фамилия Деспань, — это документ о крещении в 1665 году сына Пьера Деспань, который был пахарем. Его потомок, Луи Деспань, рожденный в 1789 году, сыграл очень большую роль в прославлении имени своей семьи. В 1812, недалеко от Шеваль Блан, где на ферме жила и работала его семья, Луи купил местечко под названием Корбин и записал его в собственность семьи. Так началась винодельческая история Шато Гран Корбин-Деспань, которая длится и по сей день. Сын Луи, в свою очередь, расширил и приумножил владения отца, и сделал поместье знаменитым. В XX веке Поль Деспань разработал множество уникальных формул производства вина, что повлекло за собой резкое улучшение производимых напитков. Сегодня седьмое поколение семейного бизнеса представляет Франсуа Деспань.

Виноградник Chateau Grand Corbin-Despagne, занимающий 26 га, разбит на глинисто-песчаных почвах с примесями железа. На территории виноградников произрастает три сорта винограда: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Большая часть виноградника отдана под Мерло. Средний возраст виноградной лозы составляет 37 лет.