Вино Château de Camensac 5er Grand Cru Classe Haut-Médoc 2018

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, О'Медок
Производитель: Шато Каменсак
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 50% Каберне Совиньон, 50% Мерло

DEC - 92  JS - 92

Цвет: Вино блестящего темно-пурпурного цвета.

Аромат: Потрясающий, сладковатый аромат вина открывается прекрасными нотами смородины и малины c тонкими намеками древесины и ванили.
Вкус: Откровенность атаки во рту сразу же раскрывает утонченную структуру танинов, покрытых оболочкой и обладающих большой гибкостью. Середина вкуса подчеркивает нежность фруктовых и цветочных нот. Гармоничное и деликатное послевкусие напоминает желе из смородины.

Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать к блюдам из телятины, баранины, свинины, дичи, домашней птицы, тунца, пасте с мясными соусами, холодным мясным закускам, твердым выдержанным сырам.

Температура сервировки: 17-18°C

Интересные Факты: Chateau de Camensac — мясистое, концентрированное вино с упругими танинами, выполненное в типичном медокском стиле. Виноградники Шато располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают виноград сорта Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. Виноград собирают вручную, вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали и цементных емкостях, покрытых эпоксидной смолой. Выдержка проходит в дубовых барриках, 70% из которых — новые, и занимает 20 месяцев. Винтаж 2018 года будет на пике зрелости в период с 2023 по 2043 год. За час до употребления рекомендуется декантация.

Шато де Каменсак — это винодельня, располагающаяся в аппеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато де Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк XVIII века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах.