Вино Chateau Cardinal de Viaud Lalande de Pomerol AOC 2022

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Лаланд де Помроль
Производитель: Chateau Cardinal de Viaud
Крепость: 15%
Объем: 750 мл
Виноград: 75% Мерло, 25% Каберне Фран

Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Аромат: Букет раскрывается соблазнительными ароматами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и вишня, в сочетании с тонкими нотами специй и кедрового дерева.
Вкус: Во вкусе бордо демонстрирует замечательную структуру с шелковистыми танинами и хорошо интегрированной кислотностью. Фруктовые ноты продолжаются в сочетании с нюансами темного шоколада и дымными акцентами. Послевкусие долгое и многообещающее.
Гастрономические сочетания: Вино гармонично дополнит жареную утку, блюда из мяса или птицы, пасту с трюфелями и разнообразным сыры.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Chateau Cardinal de Viaud Lalande de Pomerol AOC — сбалансированное красное вино с шелковистыми танинами и длительным, свежим послевкусием. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемых на винограднике площадью 8 га аппеласьона Лаланд де Помроль. Глинисто-гравийные почвы с высоким содержанием железа способствуют раскрытию потенциала Мерло. С 2015 года винификация протекает на новой гравитационной винодельне Chateau Cardinal de Viaud.

После ручного сбора урожая и сортировки сусло подвергается мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре с ежедневной перекачкой сусла для лучшего извлечения ароматических веществ. Мерло винифицируется в чанах в течение трех недель, Каберне Фран — в течение двух. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.

Благодаря своему балансу и мягким танинам вином можно наслаждаться уже сейчас, но с возрастом в бутылке оно станет еще лучше. Винтаж 2022 года будет находиться на пике развития с 2024 по 2034 год.