Вино Chateau Baret Blanc Grand Vin de Bordeaux Pessac-Leognan 2017

Вино: Белое сухое
Регион: Франция, Бордо, Пессак-Леоньян.

Производитель: Château Baret
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: 90% Совиньон Блан, 10% Семильон

JS - 93   WS - 91   JR - 17

Цвет: Яркого лимонно-желтый цвет с бледно-зеленым оттенком
Аромат: Вино обладает слегка травянистым, свежим ароматом с нотками зеленой сливы, белых цветов и лимонных цукатов. Оттенки желтого перца и мёда придают букету невероятную пикантность. 

Вкус: У вина сочный, богатый вкус со средним телом и нотками минералов с легкой кислинкой. 
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, блюдами из птицы. Также подходит к овощам и соусам.

Температура сервировки: 10-12°С

Интересные факты: "Chateau Baret" Blanc, 2016 — необычайно свежее, фруктовое и изысканное вино от знаменитого торгового дома Borie-Manoux. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать в течение нескольких часов. Обратите внимание на температуру подачи. Если она будет слишком низкой, вино не сможет выразить свой аромат в полной мере.

Шато Баре находится в окрестностях Villenave-d´Ornon в Пессак-Леоньян. Поместье получило своё имя в честь семьи Баре, которой оно некогда принадлежало. В начале XIX века Шато было куплено семьей Баллонд из Бордо, владеющей крупной торговой компанией. К слову, изображаемое сегодня на этикетках вина Шато Баре здание — всего лишь небольшая восстановленная часть целого комплекса построек поместья, разрушенного в 1930 году пожаром.

Семья Кастежа, владеющая старейшим производственно-торговым домом Borie-Manoux, приходится Баллондам родственниками, поэтому, после смерти Андре Баллонда в 1981 году поместье перешло под контроль Филиппа Кастежа. Эксклюзивное право на торговлю продукцией поместья также перешло к "Бори-Ману". Под руководством Филиппа Кастежа, оборудование винодельни Шато Баре было обновлено, привлечены два крупнейших специалиста по виноделию — Дэни Дюбурдье и Кристоф Олливье. На каменистых почвах имения выращивается 5 различных сортов винограда. Так как большая часть виноградников занята красными сортами, соответственно, красное вино составляет львиную долю продукции поместья.