Вино Charmes de Kirwan Margaux AMC 2020

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Марго
Производитель: Шато Кирван
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 50% Каберне Совиньон; 45% Мерло, 5% Пти Вердо

JS - 93

Цвет: Вино богатого темно-красного цвета с гранатовыми бликами.

Аромат: Интенсивный аромат вина соединил в своем букете ароматные травы и сладкий перец, которые идеально смешались с темными фруктами, такими как ежевика и черника.

Вкус: Гладкий, щедрый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает потрясающей стойкостью. Обильный букет раскрывается оттенками ягод и фруктов, наделяющих его свежестью, а нежные танины — восхитительной мягкостью. Приятный минеральный оттенок, такой как грифель бумажного карандаша, добавляет сложности

Гастрономические сочетания: Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Температура сервировки: 17-18°C

Интересные факты: Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan было первоначально произведено в 1993 году и с тех пор получало тот же уход и улучшения на протяжении многих лет, что и первое вино «Cru». Однако «Шармес» в основном изготавливается из винограда с более молодых лоз. Сбор урожая производится вручную, а виноград сортируется как на лозе, так и позже в винном погребе. Ферментация происходит в небольших чанах из нержавеющей стали, а вино хранится в течение 20 месяцев в бетонных емкостях тюльпанообразной формы и в дубовых бочках. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.

Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.