Вино Telos Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020

Вино: Белое сухое
Регион: Италия, Венето, Венеция
Производитель: Tenuta Sant'Antonio
Крепость: 12.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Пино Гриджио

Цвет: Вино демонстрирует соломенный цвет.

Аромат: Аромат вина соткан из лекарственных трав, таких как пустырник, мята, шалфей, чабрец и розмарин с легкими цитрусовыми нотами.

Вкус: У вина свежий и стойкий вкус с нежными акцентами миндаля и изящными минеральными оттенками в устойчивом послевкусии.

Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с закусками из белого мяса, морепродуктами, рыбой. 

Температура сервировки: 10-12°C

Интересные факты: Изящное вино Tenuta Sant'Antonio, "Telos" Pinot Grigio создаyj из двух винограда сорта Шардоне. Лозы выращивают в регионе Венеция, на богатых гравием почвах, а их возраст достиг 25-летней отметки. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают, ягоды дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Ферментация и выдержка происходит в стальных резервуарах. При производстве не применяют сульфиты, что позволяет сохранить вкус вина чистым и натуральным. Именно этого добивались братья Кастаньеди, когда в 1995 году задумывали проект вина "Телос" Иль Бьянко. 

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio.

Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".