Вино Morellino di Scansano D.O.C.G. La Rasola 2020

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Тоскана, Мореллино ди Сканзано
Производитель: 
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 95% Санджовезе, 5% Аликанте

Цвет: Вино богатого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками
Аромат: Тонкий ароматный букет вина характеризуется приятностью, широтой и глубиной, с фруктовыми, цветочными и пряными нотами, пронизанными оттенками подлеска. 

Вкус: Полнотелое, стильное вино со сложным, насыщенным вкусом и рустикальным характером, полностью отображающим мощь терруара Сканзано. Вкус наполнен зрелыми, выпуклыми танинами — детищем прибрежного солнца и морского бриза. Выраженная танинность хорошо сбалансирована с яркой кислотностью. Послевкусие сочное, фруктовое, с некоторой лакричной горчинкой.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендовано подавать к любым мясным блюдам. Особенно хорошо вино сочетается со стейком из мраморной говядины.

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Красное вино Мореллино ди Сканзано производится в окрестностях деревни Scansano на территории Мареммы, находящейся на южном побережье Тосканы. Morellino — так на местном диалекте называют автохтонный виноград сорта Санджовезе. Согласно нынешним требованиям и классификации DOCG, вина Morellino di Scansano должны состоять не менее чем на 85% из сорта Санджовезе, а остальные 15% могут включать иные, оговоренные местными властями неароматические черные сорта винограда. Собранные в конце сентября или начале октября ягоды подвергаются мацерации в течение 20 дней, которая протекает при постоянном контроле температуры и с ежедневной двухразовой перекачкой сусла. На протяжении года вино созревает в дубовых бочках, а после розлива оно еще не менее 6 месяцев проводит в бутылках, прежде чем поступит в продажу.