Sanfeletto Prosecco Treviso D.O.C. Brut Col Gentile

Вино: Игристое-белое, сухое, брют 
Регион: Италия, Венето, Тревизо
Производитель: Sanfeletto Srl.
Крепость: 11.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Prosecco

Цвет: Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком и обильным муссом из пузырьков.
Аромат: Аромат вина яркий, фруктовый, с элегантными цветочными оттенками.
Вкус:  Вино обладает сухим, нежным фруктовым вкусом с приятной кислинкой и привлекательными оттенками хлебной корочки.
Гастрономические сочетания: Вино подается в качестве аперитива, сочетается с любыми блюдами трапезы, превосходно гармонирует с десертами.

Температура сервировки: 5-7°C

Интересные факты: Sanfeletto Prosecco Spumante Brut — яркое игристое вино, изготовленное из выращенного на холмах Тревизо винограда сорта Глера (Просекко). Виноградники разбиты на склонах с переменными по составу почвами, в основном бедными на органические вещества. Урожай собирают вручную в конце сентября. Виноград мягко прессуется в пневматическом прессе. Полученный сок проходит статическое оседание при низкой температуре, после чего ферментируется при контролируемой температуре с выбранными дрожжевыми штаммами. Вторичное брожение по методу Шарма производится в автоклавах. Вино можно пить молодым или хранить в вертикальном положении в прохладном сухом месте, вдали от источников тепла и света.

Винодельня "Sanfeletto" расположена в прекрасном месте, где горная гряда, начинающаяся в Конельяно и карабкающаяся по предгорьям до Вальдоббьядене, разграничивает производственную область Prosecco DOC. Эти места славятся виноградниками, а воздух буквально напоён винными нотками. В этих местах "Санфелетто" на протяжении трех поколений делает вино из лучшего винограда, собираемого с самых престижных Крю.

Компания "Санфелетто" принадлежит семье Ческин. Родоначальником компании является Эмилио Ческин, родившийся на заре прошлого века. С большой страстью и упорством он культивировал свой виноградник, изготавливал вино и продавал его в трактиры, доставляя небольшие деревянные бочки с вином на гужевой повозке. В 1930 году его преемником стал племянник Рино, который с энтузиазмом и самоотверженностью возглавлял компанию шестьдесят лет. В настоящее время винодельней руководит его сын Паоло вместе со своей женой Имельдой.

"Sanfeletto" специализируется на изготовлении игристых вин по методу Шарма. Относясь к качеству своей продукции очень требовательно, винодельня осуществляет строгий контроль на каждом этапе производства: от выбора винограда до хранения готового продукта в условиях контролируемой температуры.

Сайт производителя: http://sanfeletto.it