Masi Moxxe Rose Pinot Grigio Ramato Brut

Вино: Игристое-розовое, сухое
Регион: Италия, Венето
Производитель: Cantine Masi
Крепость: 12%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Пино Гриджио

Цвет: Яркий лососево-розовый цвет с мелким перляжем
Аромат: Букет с нежными фруктовыми нотками, напоминающими лесные ягоды, особенно клубнику.
Вкус: Вкус свежий и текучий, и в то же время убедительный благодаря приятным нотам спелых фруктов, которые также сопровождают долгое и заметно сухое послевкусие.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в качестве аперитива, сочетается с рыбой, а также хорошо подходит к черному шоколаду. 

Температура сервировки: 4-6°C

Интересные факты:  Пино Гриджио, собранное в конце августа, винифицируется после того, как виноград слегка подсушивается в течение примерно 20 дней. Легкая мацерация происходит в виноградном прессе в течение около двух часов при температуре 15°С с одновременным легким прессованием. Полученное сусло характеризуется уникальным медным цветом Пино гриджио, интенсивность которого еще больше усиливается за счет легкого appassimento. Ферментация происходит при низких температурах от 15 до 20°C и длится 25 дней, подчеркивая свежесть и аромат. Яблочно-молочную ферментацию останавливают, чтобы сохранить кислотность. Его превращают в игристое вино по технологии Шарма.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.