Вино José Pariente Verdejo Rueda DO 2018

Вино: Белое сухое
Регион: Испания, Кастилья и Леон, Руеда
Производитель: Bodegas Jose Pariente
Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Вердехо

Цвет: Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Аромат: Ароматический букет вина объемный и насыщенный, элегантный и сложный, с щедрыми фруктовыми оттенками лимона, персика и грейпфрута, подчеркнутые нюансами укропа, аниса и бальзамико. 
Вкус: Вкус вина мягкий, сладковатый, элегантный, с щедрыми нотками свежих фруктов. Послевкусие продолжительное, сложное и интенсивное. 
Гастрономические сочетания: Вино является идеальным аперитивом. Наилучшим образом сочетается с ветчиной, колбасками гриль, белым мясом, пастой, треской, белой рыбой и блюдами из риса. 

Температура сервировки: 6-8°C

Интересные факты: Замечательное вино Jose Pariente, Verdejo создается из урожая c 30-летнего виноградника, принадлежащего семье Парьенте. Регион Руэда находится на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличается умеренными температурами летом. Известковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. Мацерация, длящаяся на протяжении 8–12 часов, и последующее спиртовое брожение проходят при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, где вино и остается выдерживаться на осадке до розлива. Это освежающее вино с насыщенным ароматом и удивительным фруктовым вкусом неоднократно отмечалось высокими наградами, специалисты относят его к числу лучших вин Испании.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, перешедших ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство.
Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина.