Вино Faustino VII Tempanilio Rioja Tinto DO 2018

Вино: Красное сухое
Регион: Испания, Риоха
Производитель: Bodegas Faustino
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: 90% Темпранильо, Масуэло 10%
Цвет: Вино полупрозрачного красного цвета.

Аромат: Аромат вина изобилует тонами спелых красных фруктов и оттенками ягод годжи, нюансами ванили и дубовой древесины. 
Вкус: Вкус вина приятный, немного терпкий, с достаточно высоким уровнем кислотности, характеризуется нотами спелых вишен, цветочными оттенками и тонами маслин. Послевкусие средней длины, слегка горьковатое.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из свинины и говядины, а также зрелыми сырами. 

Температура сервировки: 14-16°C

Интересные факты: "Faustino VII" — истинный испанский "аристократ". Это классическое вино из региона Риоха создано из доминирующего винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Масуэло. Ягоды выращены в мягких климатических условиях на почвах, которые содержат известь. Вино наполнено красивым, сложным ароматом и имеет привлекательный, бархатистый вкус. Тщательно отобранные ягоды проходят процесс ферментации при температуре 29 °С в течение 24 дней и процесс мацерации на кожице на протяжении 16 дней. Затем вино выдерживают в дубовых бочках 10 месяцев. Одна треть бочек сделана из французского дуба, оставшиеся две трети сделаны из американского дуба. Бутылки хранятся в погребах в течение нескольких лет, позволяя вину развивать свои качества.

В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы.

Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского.

Этикетки классических и резервных вин "Faustino" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.