Famiglia Olivini Lugana DOC Brut Metodo Classico

Вино: Игристое белое, сухое, брют
Регион: Италия, Ломбардия
Производитель: Famiglia Olivini
Крепость: 12.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Треббьяно ди Лугана 100%

JS - 93

Цвет: Вино имеет бледно-соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем
Аромат: Щедрый букет вина преисполнен ароматами тропических фруктов с нежными нюансами белых цветов.
Вкус: Игристое вино имеет свежий и пикантный вкус, в то же время достаточно сливочный и полный.
Гастрономические сочетания: Идеально в качестве аперитива, интересно во время еды. Отлично сочетается с горячими и холодными закусками, рекомендуется к яйцам, особенно если они приготовлены со спаржей.

Температура сервировки: 6-8°C

Интересные факты: Lugana DOC Brut Metodo Classico - ручной сбор винограда в деревянные ящики, мягкое прессование цельных ягод, алкогольная ферментация с отборными дрожжами при контролируемой температуре. Референтация в бутылке и последующее длительное пребывание в бутылке. Дегоржаж вручную путем замораживания горлышка бутылки и дозирования ликера на основе вина, что очень бережно относится к конечному продукту.

Абсолютное уважение к уникальному характеру винограда и разработка новых и различных методов производства для каждого сорта винограда — два основных элемента винной философии семьи Оливини. На прекрасных холмах вокруг города Дезенцано-дель-Гарда в классическом районе Лугана великолепный автохтонный сорт Треббиано ди Лугана, также известный здесь как Турбьяно, является главной фигурой в портфолио виноградников на глинистых и известковых мергелях. Прекрасная винодельня из небольшого муниципалитета Сан-Мартино-делла-Батталья, которая занимается профессиональным виноградарством с 1970 года, теперь с большой страстью и преданностью управляется Джорджио, Джордана и Джованни Оливини.

Со своих самых старых виноградников семья Оливини отобрала лучшие клоны с точки зрения аромата и структуры кислотности; почки драгоценного растительного материала были привиты и размножены. Новые лозы послужат сохранению и оптимизации разнообразия лозы Луганы.