Вино Chianti Riserva D.O.C.G. Lucere Uggiano 2016

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Тоскана, Тоскана 
Производитель: Uggiano (Уджиано) S.r.l.

Крепость: 13.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 90% Санжовезе, 10% Канойоло

Особенности производства: Выдержка 14 месяцев в дубовых барриках

Цвет: Вино красивого бордово-красного цвета.

Аромат: Сложный букет с нотами черной вишни, лесных ягод и фиалки в сопровождении сильных оттенков ванили.

Вкус: у вина отличная консистенция и округлость с приятным танинным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Вино составит отличную пару пасте с мясным соусом, паппарделле с белыми грибами, мясом на гриле, рубленым флорентийским лампредотто и тушеной дичью.

Температура сервировки: 18-20°C

Интересные факты: Chianti Riserva DOCG Lucere — многогранное, богатое красное вино, которое гармонично дополняет мясо на гриле, дичь, пасту и выдержанные сыры. В его производстве используется виноград сортов Санджовезе и Канайоло Неро, которые выращивают на виноградниках Azienda Uggiano в Кьянти. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев в зависимости от винтажа. Вино Кьянти Ризерва демонстрирует щедрый аромат и глубокий, стойкий вкус, оно, несомненно, станет частым гостем в вашем доме.

Единственное итальянское вино, которое может похвастаться самыми древними традициями — это, без всякого сомнения, Кьянти. Кьянти производилось патриархальными флорентийскими семьями и с успехом импортировалось уже в XIV веке. По сей день виноделы региона Кьянти дают миру великолепные вина, порой экспериментируя с сортами, такими, как Каберне Совиньон и Мерло, однако оставаясь верными традиционному Санджовезе. Рядом с замком Montespertoli, в величественном окружении монастырей, церквей и загородных вилл, находятся погреба Azienda Uggiano. Виноградники компании расположились вдоль склонов, соединяющих деревни Montespertoli и Montagnana на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Владелец хозяйства, Giuseppe Losapio, обладая большим опытом виноделия, сосредоточен на производстве вин с более низким содержанием алкоголя для получения, по его мнению, более ароматного и фруктового букета. Базовые вина Кьянти, Кьянти Классико и Кьянти Колли Фиорентини созревают в традиционных бочках 2000 л или в цистернах из нержавеющей стали. Резервные вина выдерживаются в 225-литровых французских дубовых бочках, провезенных из лесов Алье и Лимузен.

Сайт производителя - http://www.uggiano.it